Руководитель департамента по производству

Описание

Сеть столовых "Съем Слона" открывает конкурс на вакансию - руководитель департамента производства.

Наша сеть растет и развивается. На данный момент в штате работают более 600 человек. Столовые "Съем Слона" расположены по всему г. Красноярску, а также в г. Абакане, г. Ачинске.

Обязанности:

— Подбор и закупка оборудования для сети и "Фабрики кухни"
— Ведение нормативной базы документации
— Подбор поставщиков сырья для производства, посуды для сети, формы для сотрудников
— Координация работы службы доставки
— Организация эффективного использования производственных мощностей, помещений и оборудования
— Организация и контроль соблюдения технологических процессов и санитарных норм
— Административное управление сетью столовых (работа с персоналом, ценообразование, инвентаризации и их анализ)
— Управление операционной деятельностью и делового администрирования с обязанностями по достижению плановых показателей по операционной деятельности
— Контроль качества выпускаемой продукции
— Организация эффективной финансово-хозяйственной деятельности
— Выполнение требуемых объемов производства в соответствии с производственным планом Компании
— Контроль эффективного использования ресурсов‚ минимизация производственных издержек
— Разработка и реализация новых проектов;

Требования:

— Наличие опыта в организации производственного процесса (направление кулинария)
— Опыт открытия пищевого производства (фабрики кухни)
— Знание шоковой заморозки
— Навыки контроля качества продукции
— Наличие управленческих навыков
— Наличие отличных коммуникативных навыков
— Уверенный пользователь ПК, в том числе отличные навыки работы в программе 1С
— Наличие медицинской книжки
— Личный автомобиль, права категории "В".

Условия:

— Работа разъездного характера;
— График работы 5/2;
— Своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц);
— Корпоративная связь;
— Бесплатное питание;
— Бесплатное обучение;
— Карьерный рост.

Адрес

Красноярский край, Красноярск, ул. Карла Маркса, 95

---