Нам есть кем и чем гордиться в птицеводстве, но и сожалеть можно о многом

В предпоследний январский день 2023 года умер Ю. И. Долгодворов - генеральный директор производственного объединения "Красноярское" по птицеводству. Ушёл тихо в мир иной С. Н. Бандурянский. Это люди, а вернее - личности, которые создавали птицефабрики края, формируя трест "Птицепром".

Красноярский край - огромный по территории и исключительно богатый природными ресурсами экономический регион. Бурное развитие промышленности, быстрый рост населения в 1960-е годы требовали быстрого решения проблемы производства продуктов питания на основе растениеводства и животноводства.

Особая роль здесь отводилась птицеводству. На промышленной основе эта отрасль стала развиваться как результат претворения в жизнь решений мартовского (1965 года) пленума ЦК КПСС. На начало 1990 года было построено и введено 14 специализированных птицеводческих предприятий Красноярского треста "Птицепром". Они содержали 98,2 процента птицы от общей её численности в крае. На эти хозяйства возложена была программа производства яиц и мяса курицы.

В результате целенаправленных мероприятий производительность труда в этой отрасли возросла в 4,8 раза. Снизились затраты труда, корма на единицу продукции. Птицеводы края вышли на 100-процентное обеспечение потребности населения края в диетическом яйце.

В этом плане очень показателен опыт работы Берёзовской фабрики - первенца бройлерного производства в Восточной Сибири. В 1964 году она выращивала 1 миллион мясных цыплят в год, а в 1983-м получила 6,3 тысячи тонн птичьего мяса, более чем в пять раз перекрыв свою проектную мощность.

С вступлением в строй специализированных птицефабрик изменились условия труда и быта тружеников села. Одновременно с возведением предприятий отрасли строили благоустроенные жилые дома и целые посёлки с полным комплексом социально-культурных учреждений.

В эксплуатацию ввели птицефабрику "Заря" Емельяновского района, птицесовхоз "Канский". Мощности этих хозяйств по тем временам были значительными - 50 тысяч кур-несушек. В Хакасской автономной области строилась Черногорская птицефабрика такой же мощностью.

Одной из наиболее важных задач в тот период была подготовка специалистов. Для формирования кадрового потенциала создаваемой отрасли в Красноярском сельхозинституте организовали кафедру птицеводства под руководством доцента Н. В. Молчановой. Преподавали на ней Н. Г. Шорохова, Герой Социалистического Труда В. Н. Швадченко и я.

В те же годы вблизи Красноярска, Абакана, Канска, Назарова, Заозёрного, Ачинска, Боготола и других индустриальных центров были построены и введены в эксплуатацию крупные механизированные птицефабрики и птицесовхозы. Создание государственных специализированных предприятий получило чёткое организационное оформление в лице Красноярского треста "Птицепром".

В 1985 году у нас в крае было 11 птицефабрик яичного направления (в том числе три птицесовхоза), три бройлерных фабрики и один племптицезавод кур мясного направления.

По существу, была создана новая отрасль животноводства - птицеводство на промышленной основе. За 20 лет работы на предприятиях треста производство яиц возросло с 80,8 до 828 миллионов штук. Производство птичьего мяса увеличилось с 1,8 тысячи тонн в 1965 году до 27,3 тысячи тонн. В 1983-м значительно снизились затраты труда: на производство тысячи яиц они составили 1,9 человека-часа, на 100 килограммов прироста бройлеров - 3,6 человека-часа.

За этот период затраты корма на производство тысячи яиц снизилось с 4,5 до 1,8 кормовых единицы, а на 100 килограммов прироста мясных цыплят - с 6,5 до 3,6 кормоединицы.

Положительные качественные изменения во многом стали возможны благодаря коренной перестройке племенного дела и созданию комбикормовой промышленности в крае.

В 1983 году хозяйства треста реализовали для нужд владельцев личных подсобных хозяйств 5,2 миллиона молодняка птицы, в том числе 1,13 миллиона утят, 711 тысяч цыплят бройлерного типа, 28 тысяч индюшат.

За два десятилетия существования треста в крае вырос значительный отряд талантливых руководителей, опыт которых представляет большой интерес. И я благодарен судьбе, что мне повезло общаться с ними, восторгаться умением ставить задачи и решать их в интересах жителей края.

И спустя годы особо заметны заслуги таких вожаков производства, как И. К. Ануфриев - Герой Социалистического Труда, директор Канского птицесовхоза, Н. Г. Грязнов - директор Владимирского птицесовхоза, Н. П. Тимофеев - генеральный директор Красноярского производственного объединения по производству мяса птицы, А. А. Ставицкий - директор Берёзовской бройлерной фабрики, Б. М. Куропаткин - директор птицефабрики "Заря", В. Я. Витвицкий - директор Хакасской бройлерной фабрики, У. Я. Салытина - директор Уральской птицефабрики, М. Г. Фуга - директор Чулымской птицефабрики, Н. И. Баркеева - главный зоотехник Красноярской бройлерной фабрики, А. И. Голубков - директор Бархатовской птицефабрики.

Традиционно на птицефабриках проходили производственную практику студенты зооинженерного и ветеринарного факультетов Красноярского сельхозинститута, набираясь опыта, навыков, знаний для будущей работы на производстве. Руководители и специалисты являлись выпускниками зооветеринарного факультета института.

Много внимания руководители края и птицепрома уделяли жилищному строительству, 80 процентов работающих в тресте "Птицепром" были обеспечены были благоустроенными квартирами. Возводились детсады, на каждой фабрике были волейбольные, футбольные команды. Шушенская птицефабрика "Заря" являлись неоднократным чемпионам края в различных видах спорта. Развивалась художественная самодеятельность, особые успехи были у участников с Берёзовской бройлерной фабрики.

Анализируя путь становления птицеводства в годы СССР и состояние его в наше время, я задаюсь вопросом: почему высокотехнологичная отрасль, которая не только производила продукты питания - мясо, яйца, но и формировала человеческий фактор - отношение к работе, что позволяло жить достойно и гордиться результатами труда коллектива, быть патриотами не только страны, но и предприятия, не получила достойного внимания у последующей плеяды руководителей края?

За годы перестройки, приватизации и строительства капитализма исчезли такие птицефабрики, как Канский птицесовхоз, Берёзовская и Красноярская бройлерные, Бузимский племрепродуктор, Усть-Абаканская птицефабрика, Фыркальская и другие.

Резкое снижение в крае производства яиц и мяса птицы произошло в 2014-2015 годы. В то время не стало Берёзовской фабрики, где среднегодовое поголовье составляло 700 тысяч бройлеров, производилось 11 500 тонн мяса. Исчезла Красноярская бройлерная фабрика мощностью 10 миллионов бройлеров, производившая 20-24 тысячи тонн мяса.

В результате этого обвала край потерял более 50 тысяч тонн мяса птицы, лишились мест более 4 тысяч работников предприятий. Племзавод "Бузимский" содержал 30 тысяч голов и производил 3 миллиона инкубационных яиц.

И это всё проходило под лозунгом: "Газ, нефть продадим, остальное купим". Закрылся и уже растащен самый мощный в крае Камарчагский комбикормовый завод производительностью 650 тонн в сутки. А это значит, что регион потерял рынок переработки 250 тысяч тонн фуражного зерна.

И при этом ни у кого из представителей власти не возникает вопрос, почему ликвидируются предприятия, производящие мясо, яйцо - продукты первой необходимости, которые формируют продовольственную безопасность страны. Чиновники объясняют: хозяин-предприниматель так решил, он лучше знает, что делать.

Ликвидация Бузимского племрепродуктора, переход на покупку из-за рубежа инкубационного яйца были встречены как достижение. Потом, правда, поняли, что это ведёт к прекращению племенной работы с птицей и полной зависимости от таких стран, как Голландия, Польша, Германия.

Отсутствие своего производства и зависимость от поставок премиксов привело к развалу комбикормовой промышленности. Проще же к своей дроблёнке добавить импортный премикс.

И всё это сопровождалось весёлыми зрелищами - выступлениями артистов на подмостках "Венеции" на территории разваливающейся птицефабрики "Красноярская".

Может, кто-то и скажет: зачем вспоминать прошлое, надо думать о будущем. Есть хорошее изречение, которое мне нравится: если хочешь знать, что будет, надо знать, что было.

Николай ТАБАКОВ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор.

Красноярск.