В Красноярске открылась единственная в городе кофейня с нитро-кофе

В  центре Красноярска появилась новая кофейня Smith. Заведение расположено на  улице Сурикова, 12.

В  соцсетях проекта говорится, что в  меню представлены как классические напитки, так и  авторские. Фишка заведения  — нитро-кофе. Это очень популярный на  западе холодный кофейный напиток, который с  помощью специального оборудования насыщают азотом, по  консистенции он  похож на  пивной стаут.

В  меню также есть завтраки, которые можно заказать весь день, а  вечером планируют подавать специальное тапас-меню с  небольшим выбором вин и  предлагать легкие закуски. Еще красноярцев обещают удивить «классной алко-коктейльной картой», где в  каждом коктейле будет основной компонент  — кофе.

Кроме того, в  кофейне откроется кондитерская, где будут продавать веганские и  классические десерты, французские тарты и  канелле.

Источник: smith.krsk Источник: smith.krsk

В  заведении установлены несколько кофейных машины, среди которых  — единственная в  России кастомизированная Black&Wood кофемашина San Remo Cafe Racer.

Планы у  авторов проекта, семейной пары Ольги Цветочкиной и  Дмитрия Леконцева, амбициозные. В  прошлые годы они, напомним, запустили в  Красноярске Coffee &  Shop Vёggy, а  также год создали raw-десерты TRAWA и  французские тарты CABO. Теперь  же они заявляют, что хотят сделать лучшее кофейное место в  городе . «Для этого мы  закупаем кофейное оборудование, аналогов которому нет в  России. Кофейные зерна, которые мы  будем использовать  — от  чемпионов России по  обжарке 2020 и  2021  года»,  — рассказали они.

Интерьер нового заведения, в  котором 40  посадочных мест, выполнен в  колониальном стиле. Его описывают так: кирпичные стены, зеленые бархатные кресла и  большие панорамные окна. В  центре установлена шестиметровая барная стойка. «А  еще, в  зале сохранилась стена с  оригинальной кирпичной кладкой, которой почти 100  лет»,  — рассказали владельцы кофейни.