Вопрос подготовки специалистов для сферы туристического бизнеса и ресторанного дела на контроле у Главы Таймыра

В заполярной столице обсудили вопрос подготовки специалистов для сферы туристического бизнеса и ресторанного дела с учетом приоритетных направлений развития территории. Встречу с руководителями образовательных учреждений Дудинки провел заведующий кафедрой ресторанного бизнеса РЭУ имени Г.В. Плеханова Виталий Перов.

«Сегодня на Таймыре мы ощущаем острый дефицит кадров в области общественного питания – у нас не хватает шеф-поваров и технологов. А с учетом развития на территории туризма, мы должны быть готовы к тому, чтобы предоставить туристу качественную услугу. Ваша задача сегодня поработать с нашими выпускниками и сориентировать их на получение востребованной для района специальности. Возможно, кого-то из них отправить на обучение по целевому направлению», - открывая встречу, обратилась к дудинским педагогам заместитель Главы Таймыра по вопросам образования и культуры Татьяна Друппова.

Виталий Перов, в свою очередь, поблагодарил Главу Таймыра Евгения Вершинина за возможность проведения данной встречи: «Ваш руководитель – человек государственного подхода. Он мыслит на перспективу и закладывает фундамент развития территории уже сегодня. Подготовка специалистов – дело не одного года, поэтому думать о формировании кадров нужно уже сегодня».

В ходе встречи Виталий Перов рассказал собравшимся о материально-технической базе университета, учебных дисциплинах на кафедре ресторанного бизнеса, методике подготовки конкурентоспособных профессионалов, проектной работе студентов и возможностях трудоустройства. Таймырских педагогов также интересовали вопросы дистанционного обучения, возможности повышения квалификации.

На следующий день Виталий Перов с рабочим визитом посетил г.Норильск, где встретился с ректором Норильского государственного индустриального института Дмитрием Дубровым с целью обсуждения вопросов сотрудничества и взаимодействия ВУЗов.