В Роспотребнадзоре напоминают, что такое ботулизм, как им можно заразиться и на какие симптомы следует обращать внимание
В регионах России растет число отравлений готовой едой из доставки По данным Газета.RU, число заболевших ботулизмом из-за испорченной еды приближается к 200.
В регионах России растет число отравлений готовой едой из доставки
По данным Газета.RU, число заболевших ботулизмом из-за испорченной еды приближается к 200. Пострадали люди в четырех регионах России, больше всего отравившихся в Москве. Десятки людей в реанимации, часть — на ИВЛ
В Роспотребнадзоре напоминают, что такое ботулизм, как им можно заразиться и на какие симптомы следует обращать внимание.
Ботулизм - это пищевое отравление, возникающее при употреблении продуктов, содержащих яд (токсин) бактерий Clostridium botulinum
Ботулизм может возникнуть при употреблении в пищу продуктов питания, которые не подвергались достаточной термической обработке и хранились в условиях с низким содержанием кислорода.
Список продуктов, в которых присутствует вероятность наличия ботулотоксина при нарушении технологии приготовления:
герметично упакованные консервы из грибов, овощей, фруктов, мяса и птицы, паштеты, в том числе домашнего приготовления;
рыба соленая, копченая и вяленая в домашних и (или) не соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям промышленных условиях;
свиное сало;
консервы заводского производства при наличии признаков «бомбажной банки».
Определить возбудителей ботулизма в продукте практически невозможно, так как внешний вид, вкус и запах продукта не меняется.
Чтобы обезопасить себя от этого опасного заболевания, заготовки необходимо делать, строго соблюдая рецептуру, а также не использовать продукты с признаками порчи и гнили.
При покупке консервов в магазине нужно соблюдать условия их хранения в соответствии с требованиями, указанными производителем.
Помните, что опасно покупать консервы, соления и копчения у случайных лиц.
Будьте осторожны! Ботулизм – смертельно опасное заболевание!
Тамара Сентюрина Главный редактор
Последние новости
От мелких инвесторов до нефтяных титанов: как акции нефтянки доступны каждому
Для тех, кто считает, что аксессуар должен заявлять о себе — инвестпортфель в нефтяной отрасли может быть не менее эффектным.
Афиша и городские события Красноярска: как меняется культурная жизнь
Как устроена современная городская повседневность и почему события — это не просто досуг
Кто читает, а кто пишет: сибирские СМИ и их самая преданная аудитория
Портрет современного читателя и закулисье региональной журналистики

В ночь на 5 апреля учёные прогнозируют магнитную бурю
В ночь на 5 апреля учёные прогнозируют магнитную бурю. Вспышки на Солнце ожидаются и на будущей неделе.