В Роспотребнадзоре напоминают, что такое ботулизм, как им можно заразиться и на какие симптомы следует обращать внимание

В регионах России растет число отравлений готовой едой из доставки По данным Газета.RU, число заболевших ботулизмом из-за испорченной еды приближается к 200.

В регионах России растет число отравлений готовой едой из доставки

По данным Газета.RU, число заболевших ботулизмом из-за испорченной еды приближается к 200. Пострадали люди в четырех регионах России, больше всего отравившихся в Москве. Десятки людей в реанимации, часть — на ИВЛ

В Роспотребнадзоре напоминают, что такое ботулизм, как им можно заразиться и на какие симптомы следует обращать внимание.

Ботулизм - это пищевое отравление, возникающее при употреблении продуктов, содержащих яд (токсин) бактерий Clostridium botulinum

Ботулизм может возникнуть при употреблении в пищу продуктов питания, которые не подвергались достаточной термической обработке и хранились в условиях с низким содержанием кислорода.

Список продуктов, в которых присутствует вероятность наличия ботулотоксина при нарушении технологии приготовления:

герметично упакованные консервы из грибов, овощей, фруктов, мяса и птицы, паштеты, в том числе домашнего приготовления;

рыба соленая, копченая и вяленая в домашних и (или) не соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям промышленных условиях;

свиное сало;

консервы заводского производства при наличии признаков «бомбажной банки».

Определить возбудителей ботулизма в продукте практически невозможно, так как внешний вид, вкус и запах продукта не меняется.

Чтобы обезопасить себя от этого опасного заболевания, заготовки необходимо делать, строго соблюдая рецептуру, а также не использовать продукты с признаками порчи и гнили.

При покупке консервов в магазине нужно соблюдать условия их хранения в соответствии с требованиями, указанными производителем.

Помните, что опасно покупать консервы, соления и копчения у случайных лиц.

Будьте осторожны! Ботулизм – смертельно опасное заболевание!

Тамара Сентюрина Главный редактор

Последние новости

От мелких инвесторов до нефтяных титанов: как акции нефтянки доступны каждому

Для тех, кто считает, что аксессуар должен заявлять о себе — инвестпортфель в нефтяной отрасли может быть не менее эффектным.

Афиша и городские события Красноярска: как меняется культурная жизнь

Как устроена современная городская повседневность и почему события — это не просто досуг

Кто читает, а кто пишет: сибирские СМИ и их самая преданная аудитория

Портрет современного читателя и закулисье региональной журналистики

В ночь на 5 апреля учёные прогнозируют магнитную бурю

В ночь на 5 апреля учёные прогнозируют магнитную бурю. Вспышки на Солнце ожидаются и на будущей неделе.

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Шуе на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *